|
|
Christel's Pasteitje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 g mix voor Brooddeeg, 1 el Boter, 300 g Gehakt (gekruid), 2 Eieren, 2 el Paneermeel, 1 kleine Ui, 6 Champignons, 1 teen Knoflook, flinke scheut Ketjap
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui. Pers de knoflook. Borstel de champignons, snij in kleine stukjes en bak ze aan samen met de ui en de knoflook.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Maak het brooddeeg volgens gebruiksaanwijzing op het pak, met 1 el boter en 1.5 dl water.
Verdeel het deeg in 6 stukken en rol deze stukken uit tot rechthoeken.
Meng het gehakt met het champignon-ui-knoflookmengsel, een ei, de paneermeel en de ketjap en rol hiervan 6 worstjes.
Bestrijk de randen van de deegplakjes met water. Leg op elk deegplakje een worstje, sla de zijkanten van de deegplakjes naar binnen en druk ze aan. Leg de asteitjes op een bakplaat met de naden naar beneden, dek af met een doek en laat nog 15-30 min. rijzen.
Klop een ei los met 1 el water. Bestrijk hier de pasteitjes mee alvorens ze in de oven gaan. Plaats de pasteitjes in het midden van de oven en laat ze in ca. 25 min. gaar en lichtbruin bakken.
|
|
|